保肝护肝食物 脂肪肝饮食要留意

2011-11-11  吴工图书馆
 

  保肝护肝食物 脂肪肝饮食要留意

  脂肪肝患者在日常生活中应该要留意多补充下列食物:

  1、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、过量脂肪的饮食。

  2、新颖的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等。

  3、海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

  4、绿茶

  对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时过量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸,防碍食物吸收。

  5、西瓜

  有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

  6、海鲜类

  例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能加强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。如何保肝护肝 春季养肝四大要点

  7、大豆及豆制品

  含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及大批碳水化合物对肝脏修复非常有益含钾丰富的食物。

  护肝食物肝脏有解毒功能,因此一些对肝脏好的食品也是优秀的排毒食品。如绿豆、小米,各类富含丰富维生素C的水果(猕猴桃、鲜枣、青椒、灯笼椒);蛋白,牛奶,鱼类。

  此外,中医认为大枣、山药最宜于春季食用,山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。葱和韭菜也是中医比较推崇的春季保肝时食用的两种蔬菜,春天过量吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气,加强肝和脾胃功能的作用。保肝护肝食物 脂肪肝饮食要留意,好好的保护我们的肝脏吧

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