UC头条:农村巧媳妇腌的这几道菜, 城里人看着干瞪眼却不会做!

2017-01-09  湖南衡阳...

在农村,很多人在自家会做很多腌菜。每一家有每一家的口味特征。今天就给大家看看农村巧媳妇做的几样腌菜,美味不说,城里人就是喜欢吃也是焦急干瞪眼。由于他们根本就不会做,而且也没有那种专业的设备啊。



其实所谓的设备就是这些个瓶瓶罐罐,腌酸菜应该很多人都吃过,特别是在北方,这可是到名菜,不过城里人却很少有人本人做。



萝卜咸菜也是很受欢迎的,腌好之后可以直接当做下饭菜,另外还可以做炒菜,非常提味的。



还有咸鸭蛋,咸鸡蛋。用各种配料腌出来的蛋特别好吃,如果你手艺很棒的话,就会腌出油来,那个滋味特别香。



很多不喜欢吃辣椒的人,可以选择把辣椒腌制成咸菜,这样就好吃多了。



当然了,除了这些蔬菜可以腌制以外,像鱼和肉也可以。喜欢麻辣口味的,也可以放辣椒等等。



最后一个比较简单的,那就是腌蒜。这个城里人可以学一学,做法也比较简单。如果嫌麻烦可以直接把蒜放到陈醋里面,过一段工夫之后,蒜的滋味就很独特了。另外如果你会做糖蒜那就更棒了。勤快的话多学习学习也挺简单的。

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    来自: 湖南衡阳县人 >

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