鸡肫配它一同炒,下酒下饭非常好!

2017-01-11  傻猪猪的窝

鸡肫是个宝,配它一同炒,下酒下饭非常好!

食材:鸡肫9个、莴笋、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、姜、黄酒、生抽、盐

1、莴笋切片红辣椒、青辣椒、姜切丝。

2、鸡肫洗干净正面横切竖切不要切到底,再切成段不要切太大。

鸡肫是个宝,配它一同炒,下酒下饭非常好!

3、切好的鸡肫放入碗中加入一勺黄酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。

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4、热锅倒油加入蒜瓣姜爆香。

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5、倒入鸡肫翻炒至变色,加入莴笋和辣椒翻炒。

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6、加入生抽盐翻炒。

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7、加水入少许水炒至鸡肫和莴笋熟即可。

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一道可口的下饭菜就做好了,鸡肫红烧也很好吃。爆炒更方便些工夫比较短配些蔬菜一同炒口感更好吃,多吃鸡肫还可以补铁。

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