包包子作文

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2024-06-17
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下面就是小编给大家带来的包包子作文，本文共17篇，希望大家喜欢，可以帮助到有需要的朋友!

包包子作文

包包子

记得刚放暑假不久，妈妈说包包子吃，我高兴得不得了，因为我最喜欢吃包子了。

上午8点钟，妈妈用一个盆装了一些面粉，用“老面”和水把面揉好，说只等下午面发好了就包包子。

到了下午，妈妈端出面盆。我一看，这面比原来的涨了好多。妈妈说：“这是‘发酵’。”妈妈开始包子了。我说：“妈妈，我也来包！”妈妈说：“好，学吧！”我去洗了洗手，学着妈妈的样，迫不及待地拿起一块面团，把面团搓得圆圆的，然后放在桌子上用力一压，就往起一拿，可只拿上来一半，还有一半粘在桌上了。这是怎么回事？我迷惑不解地望着妈妈。妈妈见我这幅傻样儿，笑得直不起腰来。她说：“傻孩子，桌上要撒些面粉垫底。”说完，帮我弄掉在桌上的面团。我并没有泄气，重新搓圆一个面团，在桌上撒些面粉，将它压扁，然后夹了些馅，放进面皮里。我用左手的大拇指压住馅，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一下一下的捏花。捏着捏着，忽然感觉左手心粘乎乎的，我一看“哎呀！”不得了了，馅都冒出来了。我急了，慌手忙脚的“抢救”这个即将诞生的“小生命”。我拿起一块小面团，捏成薄薄的面皮贴在破处，这才放下心来。我看妈妈包的包子，又看看自己的杰作，不免有些泄气。妈妈看出我的心思，微笑着说：“不要泄气，凡事要经过一番努力才能获得成功的。”

听了妈妈的话，我鼓起勇气，开始包第二个，觉得这个包得不错。在妈妈的表扬中，我越包越快，一个比一个包得好，都赶上妈妈的水平了。作文

嘿，想不到这包包子也不那么简单。

在几个星期前我学会了包包子，直到现在，包包子的过程我还记忆犹新。

那天，妈妈又要包包子了。我也想包，便告诉了妈妈，妈妈同意了。

我们先准备好适量的温水，然后加入面粉和适量的酵母，把它搅拌匀，柔成光滑的面团，接着就等它发酵了。

过了一会儿，我跑去看，还是一个硬硬的面团。又过了一会儿，我再去看，面团像偷吃了什么东西，变大了。一个小时后，我又一看，面团大得粘住了边，都快冒出来了，上面还出现了许多像蜂窝一样的洞。妈妈告诉我这叫“蜂窝眼”，只要看见了它，就说明面团发酵好了。我摸了摸发酵好的面团，黏黏的，跟浆糊差不多。再闻一闻，香甜香甜的。作文

我们要做的是猪肉白菜馅儿包子。妈妈先把白菜切碎，再加入绞好的肉馅、盐、味精、姜末、香油等，然后搅拌均匀。包子馅儿就做好了。

包包子了。妈妈把发了酵的面团切成小块，我再把小块的面团搓成圆柱体，用手把它压扁，然后用擀面杖把它擀成又圆又大的面皮。妈妈把面皮摊在左手手心上，舀入馅儿，只见妈妈提起面皮的边，边捏边转，不一会儿，一个小巧玲珑的包子就包好了。我一看，心想：包包子原来这么简单。于是，我学着妈妈的样包了起来，可包来包去就是包不好，总要掉馅儿。我有些着急了。经过妈妈的反复讲解、示范，还手把手地教后，我才勉强学会。作文

蒸包子。我盼呀盼呀，总算等到包子起锅了。

吃着香喷喷的包子，我真高兴啊！

包包子，是一件很有意义的事情。因为这不仅可以让人吃到美味可口的包子，还可以增强动手能力。但是，包包子并不是一件容易的事，不是胡乱一包就包成的，它不但需要掌握技巧，更需要有足够的耐心和细心。

四年级的时候，我还不会包包子。那是个星期天的晚上，妈妈宣布我们全家的主食是包子，她微笑着对我说：“博宇，你现在长大了，也学学包包子吧”。我正求之不得呢，赶忙点了点头，爽快地答应了。明亮的灯光下，我们全家开始忙活了。妈妈先上厨房，拿出了肉、韭菜、炒好的鸡蛋和葱、姜等，切成了碎碎的菜丁，又把各种菜和调料搅拌在一起，调成了韭菜肉和韭菜鸡蛋两种馅。之后，又把一盆面揉成了软软的面团，把需要包包子的东西搬到桌子上来，就要开始包了。

我把眼睛睁得大大的，使劲看着妈妈是怎么包的。只见妈妈先擀出一个茶杯口一样大的面皮，把面皮放在左手的手心里，再用筷子夹了一些馅放在面皮上面，然后用右手捏合面皮的边沿，一边捏着一边转着圈，眼看着面皮的一圈出现了十几个小朵，接着一拧，一个像菊花一样的小巧玲珑的包子就完成了。看完了妈妈的包法之后，我照着样子，先把皮擀好，再小心翼翼地包起来。包着包着，突然，一个角上的馅挣破了面皮露出了头来，我马上用一小块面包上，可是没想到另一边的馅也挣脱了逃出来，还沾了我一手，当时我一着急真的不想干了。

看到我有些灰心，妈妈鼓励我说：“第一次没包好没关系，搞清楚了失败的原因，就不会再犯同样的错误。”我看看妈妈包好的包子，又看看自己手里的包子，暗暗地想：“一定要坚持，坚持就是胜利。”经过调查，找出了失败的原因，原来是我刚才擀的皮太薄了。于是，我又重新擀了一个厚厚的面皮开始包，但没想到的是我包成的看起来像一个“面球”。我有些不好意思，妈妈继续鼓励我：“好！这一次进步不小，还要再细心一些，注意看我叠花边的手法，下次肯定成功！”我查出来两个方面的原因：一是放的馅太少，二是叠花边的手法不对。我没有灰心，也不再像以前那样急躁，细心地一步一步地跟着妈妈做，终于包出了一个和妈妈的一样好看的包子，我高兴地跳起来，喊道：“我成功了，我成功了！”作文

通过学包包子这件事，我明白了一个道理：无论做什么事都要耐心的学、细心的做，做到胜不骄，败不馁！

今天放学回家，一进家门就看见妈妈正在和面，并闻到一股我最喜欢的茴香菜的味道。我赶忙扔下书包，钻进厨房，高兴地问妈妈：“今咱们吃包子吧！”妈妈笑着点点头。“那我也包。”我赶紧把手洗干净凑到妈妈跟前说。“行，那你就试试吧。”妈妈说。我学着妈妈的样，迫不及待地拿起在面皮，学着妈妈的样子，舀了一勺肉馅，心想：这有什么难的，我都会包饺子了，这个肯定也不难。我用左手的大拇指压住馅，其他手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一下下地捏褶。捏着捏着，忽然感觉左手心粘糊糊的，我一看“哎呀”不得了了，馅都冒出来了。我忙用手把馅推进去，好不容易才包好。可是包子的样子有些怪异，怎么看都不如妈妈包得好看。真是看着容易做起来难啊！我看了看自己的“杰作”，又看了看妈妈包的包子，不免有些灰心，这时妈妈在一旁鼓励我说：“第一次包成这样已经很不错了。再试试，一定能包好。”听了妈妈的话，我又拿起一个皮，这一次，我先认真地看妈妈怎么包，只见她把皮放在左手心里，放好馅，用右手在面皮的边上捏出一个褶，接着沿着面皮边的边抻面皮边转边捏褶，眼看着面皮的一圈子出现十几处小褶，最后一拧，一个像菊花一样小巧玲珑的'包子就完成。我照着样子小心翼翼地包起来，一边捏褶，一边转，等到剩一点皮时，把所有的褶捏在一起，我的第二个包子总算完成了。我又连续包了几个，妈妈夸奖我说：“有进步，一个包的比一个好。”看着自己包的包子，我心里美滋滋的，我又学会了新本领。

首师大附属育新学校四

和妈妈商量好明天中午我们包饺子吃。第二天一大早我们就去菜场买回包饺子用的材料，然后回家把肉洗得干干净净。最后把肉剁成肉酱，放入生豆腐和葱，这样就可以包饺子了。

我包起来的饺子有些和妈妈包得一样能站着，有些不跟妈妈一样它们是躺着地，样子也各种各样，有的像包子，有的像大馄饨，也有的像河蚌，还有的什么都不像又什么都像。

吃了自己亲手包得饺子味道格外鲜美。

今天上午，我和范奕均一起在家里学包粽子，之前的准备是；一碗调好料的糯米，一些粽叶，兰草和调好料的肉。

妈妈拿起两张粽叶把叶子圈起来变成一个漏斗形，但一个小洞也不能有，接着把糯米装进去，把肉埋进米里，再把口封住，最后用兰草把它紧紧地绑好就OK了。

我看了以后已经急不可待了，立刻抽出两片叶子要圈起来，可我左圈右圈都圈不起来，只好让妈妈帮助我圈，我把一大勺的糯米倒进去，挑了一块大大的瘦肉放进去，在我要封口时“沙――”“啊哟！我的粽子”我大叫一声米全撒了，妈妈见了直摇头，连声说不行，妈妈把着我的手轻轻的包粽子妈妈说“好了”，现在我该看一看范奕均包的粽子了，哈！她包的可不是粽子而是肉包子――只有肉没有糯米（她超爱吃肉）。妈妈把包好的粽子放进高压锅了煮，不一会儿熟了，我们吃了好几个，味道太好了。

清朝同治年间，南翔有家包子店。开始生意还平稳，可后来周围包子店多了，竞争也就越来越激烈。于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多，并灌入肉汤。于是，小笼包就诞生了。小笼包受到了顾客的好评。小笼包也因此在南翔流传起来，后来发展到了全国各地。

现实中的小笼包比传说中的诱人多了。在一张包子皮里包上上等精肉，再到一点肉汤，细心包好，一个小巧可爱的小笼包就诞生了。把它们送到炉子上，用包笼罩好，几分钟后，一个个鲜香可口的小笼包便可以吃了。打开包笼，一阵香气扑鼻而来，待热气散去，定眼一看：一个个小包子像小军人一样站着整齐的队列。它们丝丝地冒着热气，几个调皮的还流出一点肉汤。先不管味道怎样，这外形就以使人馋嘤滴。拿起一个包子，就能使人不由自主地将它咬一口。嚼着嚼着，一股小笼包特有的鲜香美味直入肺腑。再轻吸一小口肉汤，一口鲜美的汁水流入喉咙，让人感觉神清气爽。作文

看看南翔的包子店，那家不是人来人往?有的人边吃边赞不绝口;有的人狼吞虎咽;有的人把包子汤溅到了身上;有的人吃完了还不满足，还要打包。小笼包年轻人爱吃，老人、小孩更爱吃。有的人买回去孝敬老人，有的人买回去给孩子吃，有的人特地从外地跑来买给朋友吃。

天津人管小笼包叫“狗不理”，意思是狗吃了都舍不得放下。如果有空，你最好去尝尝，看你舍不舍得放下，呵呵!

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南平市松溪县实验小学二

美味的小笼包

常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了.

小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。

一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反抗。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起来。它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。作文

怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！

世界上有几种包子能做到皮薄馅多呢?

世界上有几种包子能做到汁水饱满呢?

世界上有几种包子能做到小巧玲珑呢?

这可不行，包包子，怎么呢少了我呢？于是，我对妈妈说：“我也要包，我也要包。”妈妈到也爽快，也答应了，这样，一场“包包子大赛”拉开了帷幕。

一开始，我包得很不老练，但偷瞄到妈妈包包子的我，好想掌握了包包子的精髓，总结出三个词：“擀皮、放馅、封口。”哈哈哈！我一定会让妈妈刮目相看的。这场比赛我胜券在握。

我把手伸进面里面，刚想扯下来一团面，可谁知这面竟无比粘手，简直没有让你手出去的样子，好不容易把手拔了出来，却发现手上附着着许多的面疙瘩，十分难受。没办法，包包子就得这样，愚昧的我灵机一动：“对了，我可以在手上沾点面粉，像举重运动员一样，这样手变得粗糙，就不会黏了。”

于是，我很快在手上沾里点面粉，果然，我轻轻松松扯下一个面团。我看了眼妈妈，什么，她已经包三个了。不行，我的加把劲了。我拿起擀面杖，把裹了面粉的面团的面擀啊擀，把他们擀成了一个十分薄的面团，我把面皮从桌上揭了下来，放在了我的左手心上，右手则拿着筷子，用筷子夹起满满一筷子肉，塞进面皮。接下来，是最后一步――封口。我照着妈妈的.样子，用左手虎口掐住包子，右手则把皮折起来，像小裙子一样。可终究是第一次做，我的手法很不老练。做出来的，只不过是一个裹着面皮的肉球罢了，不过，我的包子还是下了锅。

包子蒸好了，我很好奇自己蒸出来的包子是什么味，我咬了一口，发现全是面，只有一点肉。妈妈见了，也是哭笑不得，笑起来：“哈哈哈哈哈哈，这是肉馅的面包吗？”

小时候，我一看见奶奶把工艺品一般香喷喷的包子端上饭桌，就忍不住伸出手，抓起包子大口大口地吃起来。可这些包子都是奶奶做的，我多想尝尝自己包的包子呀！我央求奶奶教我包包子。妈妈不相信，说：“你这个小宝贝想学包包子，那可就难了。”我就不信。一天，奶奶说要教我包包子，我兴奋极了，手舞足蹈地跟奶奶走进厨房。桌上早已放好了奶奶揉和的面团和拌好的包子馅。奶奶开始示范了。

她用手扯下一小团面，放在左手心上，然后将右手的手心按在上面。奶奶那双粗糙的大手合在一起，做圆形搓揉动作。一会儿那不规则的面团变成了圆滑的“汤圆”。这时，奶奶顺势把“汤圆”压扁、按平，轻轻地摊在手上，圆圆的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中间，左手转圈，右手摁窝。转完后，“月亮”变成“小碗”。奶奶把馅挟进“小碗”，说：“怎样包可是关键呀。”说完，她先用左手的后四个指头托着皮，用大拇指来压馅；再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。奶奶把馅压进扯起的皮里，右手食指就叠一下，立刻成了一个褶，一个又一个，奶奶叠了许多褶，一个小巧玲珑的包子从她手中诞生了。放在手上，立体感很强。

我心急如焚，迫不及待、笨手笨脚地学着奶奶做。结果只捏上了三个褶，放在桌上成了一滩烂泥。妈妈在一旁问：“怎么奶奶的包子褶多，又有立体感而你包的包子不像包子呢？”我还满有道理地反驳说：“她的面粘性大而硬，我的面粘性小而软。何况表面不同，内容一样嘛！”一席话把大家逗乐了。奶奶又重新教我。我折起了五个褶、八个褶，我叠的褶越来越多了，立体感也越来越强了。奶奶把我做的包子蒸好，大家争先恐后地分享。这时，我心里可甜了！

我最敬佩得人是姨妈，因为他每到周末都会做一些美味可口的包点给我们吃，味道好极了！想起来口水都在咕嘟嘟地吞进肚里。记得有一次，姨妈又在做面包了，那时我心想：“太好了，又有面包吃了！”于是，我跑过去看她是怎么做包子的，看到姨妈很轻松就就把包子包的漂漂亮亮的，我也觉得手痒痒的很想包几个！我就说：“姨妈，我想包几个。”

姨妈看了我一眼说：“你会吗？”我充满信心说；“会啊！这么简单。”我把和好的面拿在手，心想我要做个大包子，于是放了一大团肉陷包起来，没想到全露馅了，正苦恼时，姨妈动手包起来，面带微笑说：“简单吗？”我没说话，仔细观察她是怎么包的，这次我把头深深的点了一下，学着姨妈那样包一次，果然把陷包好了。原来做每件事都要好好学习，才能做一个出色的我。我终于明白做每件事都要仔细观察，简单不简单要自己亲自体会才知道！

星期五放学回家，一进门，就看见妈妈，又包包子又擀皮，忙得不可开交。我想：妈妈可真辛苦呀！想到这儿，我对妈妈说：“妈妈，我来帮您包包子吧。”妈妈看了我一眼，说：“你会包包子吗？”我说：“不会，可是妈妈我可以学一学呀！”妈妈看我自信的样子，说：“好吧。”

开始包包子了，我捏一个包子，皮就张开一个。我一下子不包了，妈妈走过来说：“宝贝，你捏的方法不对，怎么能捏好呢？”妈妈手把手地一步一步地教我，我很快就捏好了一个，我真高兴呀！

今天，我学会了包包子，我可真开心呀！

包包子作文

要说最美味的早餐，我觉得非肉包子莫属了。可惜妈妈每次都不准我买外面的'肉包子吃，怎么办呢？嘻嘻，没有什么困难是可以难到一个吃货的。既然不让我买，那我就动手做吧！吃货的行动力是很迅速的，说做就做。

首先，准备材料DD发酵粉、面粉、白菜，当然啦，肉包子的主角肉可少不了哟。材料准备妥，就是和面粉了，和面粉有个诀窍，就是一定先用温水和好发酵粉，然后把发酵水倒进面粉里面，倒的时候要用筷子搅拌，那感觉就像一个手工搅拌机。

搅一会看看，若粉多就再加一点点水，可千万不能加多了，若一下子手抖加多了，那就得在加水加粉的动作里无限循环下去哦。当面粉变成面疙瘩时，我就学妈妈的样子，用手不停的揣面粉，没想到，看似简单的一个动作，实际操作起来不仅仅枯燥，还非常磨练我的耐心。看着手中半天成不了面团的面疙瘩，我差点要放弃了，但最后妈妈跟我描绘了一下肉包子出锅的情景，我又耐着性子揣起来了。终于，功夫不负有心人，我的面疙瘩已经大变身，成一个小面团咯，小面团和妈妈的大面团聚集到一起，用保鲜膜盖好放到火桶里等待发酵。你是不是奇怪为什么放火桶里呢？因为温度高才会加速面团发酵。

你千万别以为现在等着就没事了，相反，还有一件更重要的程序在等着我们呢，那就是炒馅料。因为包子好不好吃，馅料才是关键。先把刚买回来的肉和白菜切成小丁，小肉丁一直在锅中大火翻炒，这阵阵红烧肉香让我馋地口水流了三尺长。馅料炒好后，就是等待面团发酵了。

大概两三个小时后，盆里面团已经涨到它原来的两倍大了，掀开保鲜膜，一阵阵包子馒头的香味扑鼻而来。我揪了一点面团用擀面杖擀起来了，擀成一个圆形，放点馅料在中间，“封口”后一个包子就出来啦，虽然看起来像个丑小鸭，但我觉得出锅的它定是只白天鹅。我迫不及待地要上锅去蒸包子，妈妈笑着用手指点着我的头，说没见过这么馋的娃。

锅里的水开后再等待十分钟左右包子才会熟，这十分钟对我来说比十个小时还要漫长。终于出锅了，我第一个就夹起了我包的“白天鹅”，一口下去，那味道比饭店里的还要赞！

记得暑假后不久，妈妈说要吃包子，我特别开心，因为我最喜欢吃包子。

早上8点，我妈在锅里放了点面粉，用“老面”和水揉面，说下午面好了才会包包子。

下午，我妈把盆子拿出来。看到的时候比原来高了很多。母亲说：“这是‘发酵’。”妈妈开始做包子。我说：“妈，我也打包！”妈妈说：“好，学！”我去洗手，学着我妈的样子，迫不及待的拿起一块面团，搓圆，然后放在桌子上使劲按，然后我拿起来，只拿了一半，另一半粘在桌子上。这是怎么回事？我不解地看着妈妈。我妈看到我傻乎乎的样子，就忍不住笑了。她说：“傻孩子，在桌子上撒点面粉把它垫底。”说完，帮我把桌子上的面团处理掉。没有气馁，我倒好一个面团，在桌子上撒了点面粉，压扁了，然后往面团里放了点馅料。我用左手拇指压馅，用其他手指撑面团，右手捏面团边缘，挤了一下花。抱着它，突然感觉左手黏糊糊的，我看着它，“哎呀！”哦，不，馅料出来了。我很着急，也很着急去“拯救”这个即将诞生的“小生命”。我拿起一小块面团，揉成薄薄的面团，贴在毁容处。看着妈妈做的小笼包，看着自己的杰作，不禁心灰意冷。我妈看出了我的心思，笑着说：“不要气馁，努力一点，一切都会成功的。”

听了妈妈的话，我鼓起勇气，开始包第二个，觉得这个包不错。在妈妈的夸奖中，我包的越来越快，一个包的比一个好，赶上了妈妈的水平。

哎，我就不信这包子没那么简单。讲师：杜聪

记得小时候最喜欢的食物是妈妈做的包子。我看着妈妈灵巧的手，捏在包子的皮上。我极度羡慕，一直想学，但因为性格内向，终究没有说出来。

今天中午，我妈不知道给我们做什么，就给我们包子吃。我正在享受我的电脑，我妈妈让我过来帮她，我答应了。我走到妈妈身边，看到她的手在不停地动。不一会儿，我做了一个饺子。我脸上露出羡慕的目光。我妈发现了，神秘地问我：“你想学吗？”我忍不住大喊一声“是！”我妈教我放多少肉，然后告诉我怎么粘包包子。几分钟后，我已经掌握了五点。

这时我迫不及待的拿起一个饺子皮，按照我妈的方法包起来，但是不知道为什么，我放的肉太多了，我这么爱吃肉吗？我用力的包着，但是不到一分钟，一大滩肉就露出来了，很无语……我慢慢的包着，渐渐的.，我有了很多感触，渐渐的，我的饺子就到了标准的形状。突然，妈妈说了声“停”，我正在享受做包子的乐趣。突然，我停了下来，舍不得走！

妈妈拿了一大筐馒头，过了一会儿，馒头就做好了。妈妈拿了一篮馒头到桌子上，我立马放了一个进去尝了尝。发现是自己包的，但是很好吃。爸爸妈妈也吃了一个我做的馒头，赞不绝口。哈哈，我包的包子真的有那么好吃吗？

今天能和妈妈一起做包子，真的是一件很开心的事情。

周日，毛毛外面下着雨。我在家无事可做。我看见我奶奶在做馒头。我的眼睛突然亮了，我站在奶奶旁边，开始了一个“鬼点子”。

我笑着对奶奶说：“奶奶，我想学做包子！”奶奶高兴地说：“对！我孙女真的长大了。”奶奶仔细给我看。她先把面团放在手上，然后把肉放在上面，然后轻轻转动。一个完整的包子出现在我面前。奶奶告诉我：肉不能放太多，也不能放太少。我是按照奶奶的教法包起来的，但是放多了或者放少了，左右两边的肉都漏了出来，左右两边的肉都漏了出来。正在这时，父亲走过来说：“你在打包什么，包子还是丸子？”我很不服气地对父亲说：“有本事你装一个给我看看。”爸爸说：“好吧，今天我给你看。”爸爸包好了，我对他说：“爸爸，你比我包的还丑！”爸爸的脸，刷红了。这时，奶奶走过来，又给我看。我想：“你在奶奶手里那么听话，为什么还在这里一直跳舞？”我和爸爸看完之后，按照奶奶的指示重新包装了一遍。事实上，我们取得了很大的进步，我们打包得越多越好。我骄傲地对父亲说：“这次别拿我开玩笑了。”终于学会做包子了。

一股香味向我飘来。我感觉包子熟了，就立刻上前看了看。不出我所料，我把它捡起来吃了。我说不出的开心！

今天上午上完英语课，我飞快的跑回家，到家后我看到奶奶又在厨房忙活呢，走近一看，原来奶奶在调馅儿，她说今天中午吃大包子，我连忙去洗了手来给奶奶帮忙。

刚走到厨房门口就闻到了茴香的香味，我猜奶奶肯定是要包茴香苗的大包子，果然不出我所料，就是茴香苗肉馅的，我拿了一个面剂子，揉了揉，然后放在面板上用擀面杖再赶一赶，赶一下就换一个方向，一会就把面剂子压成了一个面皮，然后再拿起面皮，挖一勺馅儿放在面皮中央，再学着奶奶的样子把周围的面皮都捏在一起，这样一个一个的褶子就都成型了，哦耶！成功了！

有了第一次的成功经验我包的就更得心应手了，不一会的功夫我就和奶奶包完了，奶奶说让这些包子醒一醒，我问：“什么是醒一醒？”奶奶笑着说：“就是让包子醒发一会，这样蒸出来的包子才松软好吃，醒发一会包子会变大呢。”“哦……”我似懂非懂得点点头，大约二十分钟后奶奶一声令下说：“开火！水开了再蒸二十分钟就可以了。”我就打开锅盖看了看，果然包子们都变成了“胖娃娃”你挨着我我挤着你，很可爱的样子。

蒸包子得时间我就去写作业了，“包子蒸出来了宁宁，快来尝尝！”奶奶一边往外端包子一边喊我来吃，蒸出来得包子又白又胖，还冒着热气，我拿了一个我包的包子尝尝，哇！真香呀！奶奶看我吃的那么香笑得都合不拢嘴了，虽然我包的包子没有奶奶包的漂亮，但是吃着我自己包的包子也很有成就感！

我最爱吃姥姥包的肉包子，肉多皮薄，咬一口好多浓浓的肉汁。暑假期间，姥姥从老家来看我，经不住我再三央求，她答应教我包肉包子。我赶紧围上围裙，洗干净手，跟着姥姥做起来。

首先是用电子秤称酵母，5克酵母配1公斤的面粉，加上一杯水水，放进面盆活均匀，我费了好大的劲才把面粉揉成一坨一坨，最后还是姥姥出手，揉成了一个大面团。

揉好的面团需要静放1到2小时，等着面团发酵的功夫，我们开始准备肉馅，用绞肉机把猪肉绞碎。姥姥说一定要带点肥肉，这样肉包子才多汁。接着就到我最拿手的搅鸡蛋了，蛋液被搅出好多泡泡，搅好的蛋液放进热油锅里煎一煎，切成小丁，把白菜、大葱切碎后和猪肉、鸡蛋、盐、酱油一块搅拌，肉馅完成。

最后，把面团分成一个个小团，拿起一小团，用手使劲压平它，把肉馅放进去，一点点捏起边边，逆时针旋转，中间捏出来一个小疙瘩，包子就包好了，放进蒸笼里蒸15分钟，热腾腾的肉包子就出炉了。吃着美味的肉包子，特别开心，我也变成大厨啦！

今天，我和爷爷做了包子。爷爷先把面条搓出来，然后放上发酵粉，再放在大盆里，盖上被子。但是从早上到中午，面条一点都没长出来，从中午到下午，面团终于变大了，却变得“糊糊糊”的，粘得到处都是，弄得我们手里、桌子上、盆子里都是面条。爷爷搓着手上的挂面，然后一点一点把盆子里的烂面拉下来，加了很多挂面揉面团。爷爷把面团分成两半，每人捏成两半。

我们把面条搓成条状，切成小块，一个个轻轻压成小饼。这时候爷爷把事先做好的馅料拿出来，我们开始打包。我先把馅料放进面团里，双手放在一个窝里，握住四边，顺时针转动。因为怕馅漏出来，所以只放了一点馅。结果包子包得很漂亮，但是很小。爷爷觉得我的馅少了，就把这些包子压扁了重新包装。这是历史上第一个皮包馅的包子。

我们好忙，从下午到晚上，包子终于吃完了，肚子开始咕咕叫。奶奶赶紧往锅里放水，把馒头放到蒸笼里蒸。15分钟左右，热馒头出锅了！我迫不及待地冲过去，抓起一个包子塞进嘴里。嗯？为什么没拿到馅料？再咬一口，还是没吃到馅！原来这是我的厚皮包！

今天，我放学回家，看到妈妈在包包子，只见她从面团里捏出一块小面团，把它搓圆然后压扁，然后放一点馅进去包起来，一个包子就包好了。

看了妈妈包包子的过程，我感觉很有趣，也想尝试一下。于是，就缠着妈妈说：“我也要包。”妈妈看了看我说：“好吧！”于是，我学着妈妈的样子包了起来。一个包子终于包成功了，可是，我看见妈妈的包子有花裙子，而我的光溜溜的一大片，活像一个馒头，真丑呀！我心想：怎样才能包出有花边的包子呢？妈妈似乎看出我的心思，对我说：“‘万事开头难。’你只要认真做，慢慢尝试，肯定能包出有模有样的包子的.。”

我学着妈妈的样子捏起来，一不小心，面皮被我剥了一层皮，肉馅都冒出来了。我不灰心，从头做起，破了再来。功夫不负有心人，就这样，经过我的努力，我终于包出了一个有模有样的包子。妈妈看着我包好的包子，欣慰地笑了！

通过包包子，我懂得了，我们做任何事都不能知难而退，只要下足功夫就能有所收获！

包包子作文

由于新冠肺炎疫情蔓延，这个寒假我没有出过门。一天中午，妈妈说：“我们吃包子，馅和皮妈妈都弄好了，要不你也来学着包吧。”我一听，太好了！赶紧去洗了手。

厨房里，妈妈先拿起一个面皮在里面加了俩勺馅，之后左手拿着面皮一边转一边捏呀捏，右手跟着一边压馅儿一边转皮。不一会儿，一个漂亮又匀称的包子就做好了。我看了真是羡慕极了，心里想：我也一定要包出漂亮的包子。

可是包包子看起来简单，做起来却非常难。我包了三四个，不是皮破了，就是漏馅儿了。就在我泄气准备放弃的时候，我想到了“铁杵磨成针”的故事。

铁杵都能磨成一根细小的针，看来我只要加油就没有做不好的事。于是，我又小心翼翼地包了起来，虽然又失败了几次，但是我始终都没有放弃。

终于，我做成了一个包子。虽然没有妈妈包的小包子好看，也没有匀称的`花边，但总算没漏馅儿。就这样，我一次次的练习，终于最后包成了一个圆圆的小包子，一条条匀称的小花边和包子头顶上的褶子好像翘起了大拇指在夸我：“一博真了不起！”我乐得合不拢嘴，第一时间就把它放进了笼屉中。

今天我不仅吃到了我自己包的包子，而且我还懂得了一个道理：只要努力，就一定会成功。

“囡囡快来！我要开始和面了。”“哦，我来了。”说完我放下手中的书，直奔客厅。只见妈妈已经准备和面了。

妈妈一边和面一边一点点加水，并加入发酵粉，不一会儿，一个椭圆形的面团就躺在了碗底。“妈妈，接下来要干什么啊？”“接下来要让面发酵两三个小时。”“啊？要这么久啊？”说完妈妈就把面团用保鲜膜包起来发酵，而我则继续看书。

很快两个小时过去了，妈妈把发好的面拿出来又揉了一遍，继续发酵一小时，并趁这一小时做好了馅，分别是牛肉馅和白菜猪肉馅。